Am fost la farmacie!

         In aceasta dimineata am vrut sa fac un gest frumos. M-am dus la vecina cu care am o relatie buna. M-am gandit sa o invit la piata (prietena mea) avand in vedere ca este inca  plina de zarzavaturi si legume, oferindu-i o calatorie comoda cu masina mea. A fost foarte contrariata de invitatie. M-a “informat” ca ea trebuie sa se duca la spital si are nevoie de bani, deci face economii pentru onorariul doctorului  si se vede nevoita sa renunte  la investitia in MANCARE sanatoasa (as spune eu)!!! Mi-a venit sa ii spun: si eu ma duc la "farmacie" sa imi iau medicamente pentru cresterea imunitatii si intretinerea sanatatii. Eu am descoperit ca intretinerea sanatatii mele si a celor dragi  este cea mai importanta activitate si   nu o mai sacrific cu atata usurinta. Dar nu i-am spus nimic! Nu m-ar fi inteles oricum!
Concluzia mea este ca, daca ar investii mai mult in aceste “medicamente naturale.”.....ea si familia dansei ar fi mai vigurosi si sanatosi. Nu vreau sa judec ci sa trag niste concluzii benefice pentru mine. Sunt responsabila de sanatatea membrilor familiei mele deci ma duc cu drag la "FARMACIA VERDE".
Voi ce parere aveti???

Gris cu lapte, scortisoara si gem de care o fi!!!!

Va mai aduceti aminte de gustul minunat al grisului cu lapte si scortisoara din bucataria bunicii????

Ciorba de cartofi cu tarhon

Ingrediente:

~ 2 morcovi 

~ 1 radacina patrunjel sau albitura
~ o ceapa

~ ardei rosu sau verde
~ catofi
~ sare
~ o lingura faina
~ 1 cana suc de rosii sau dupa preferinta- pasta de rosii, bulion
~ 2-3 linguri de ulei

~ patrunjel

~ tarhon

Mod de preparare:

Se curata si se  taie mocovii, radacina de patrunjel sau albitura in  rondele sau bastonase,  se taie ceapa  si ardeiul marunt. Se pun la fiert cu putina sare, iar cind  legumele sunt fierte pe jumatate se aduga cartofii taiati cubulete mai  mici sau mai mari , dupa preferinta fiecaruia. Separat intr-un ceaun sau tigaie se face un rantas. Ca sa nu fie o prajala grea la stomac sau pentru ficat, se pune uleiul in tigaie  adaugand  imediat lingura de faina fara al incinge. Se amesteca pana se omogenizeaza  (nu lasati sa se prajeasca faina),  se adauga sucul de rosii si se stinge cu un pahar de apa rece, dupa care se subtiaza acest rantas cu supa de la zarzavat mestecand bine ca sa nu se formeze cocoloase, Se lasa la fiert cateva minute. Cand sunt  aproape  fierti cartofii se aduga rantasul si se mai da intr-un clocot . Tarhonul tocat marunt se aduga la  sfarsit impreuna cu patrunjelul verde.

 

Pilaf cu legume

       Ingrediente:

-1 cana de orez, de preferinta cu bob lung

-4 cani apa

-3-4 linguri ulei

-1 ceapa potrivita.

-legume congelate sau proaspete -dupa preferinta 
-sare, curry 

Mod de preparare

 Intr-o cratita potrivita puneti la incalzit uleiul. Atunci cand acesta s-a incalzit, puneti la inabusit ceapa tocata marunt, iar cand aceasta incepe sa se inabuseasca se pune un varf de sare si amestecati, iar dupa cateva minute adaugati putina apa. Nu lasati ceapa sa se arda pe margini, pentru ca acest lucru va strica aspectul pilafului. 

Acopera oala si lasa ceapa sa fiarba, adaugand din cand in cand putina apa.

 Separat fierbeti legumele congelate (acestea se pun inghetate in apa clocotita) cu un pic de sare si un strop de ulei. Scurge legumele si  amestecati-le cu ceapa dupa care, puneti orezul si cele patru cani de apa. Acoperiti oala  si lasati  sa fiarba, fara a amesteca in el decat atunci cand simtiti ca a mai scazut apa. Lasa apa sa scada si orezul sa se umfle bine, amestecand constant sau il dati la cuptor. Se poate adauga ca si condiment curry. La urma se presara deasupra patrunjel tocat marunt